Kaiserschmarrn – fluffig leicht
Wenn ich aus dem Urlaub komme, dann bin ich in Gedanken immer noch an Orten, Plätzen und bei den Menschen, die ich zurückgelassen habe. Das geht bestimmt jedem so. Ich versuche dann oft, mir mit Speisen, die ich am Urlaubsort gegessen habe, Erinnerungen zurückzuholen und das sind dann nicht Pizza oder Pasta (nun ja, wenn […]
Tarte au fromage blanc
Bei mir findest du nur Rezepte, die schnell und einfach gehen und wenn ich das kann, dann kannst du das auch. Für mich heißt es: Backen ist das neue Yoga, denn es darf auf keinen Fall in Stress ausarten. Und nun wünsche ich dir viel Spaß. ≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈ Im letzten Beitrag am Wochenende habe ich dir […]
Lemon Curd – Zitronencreme
Eigentlich wollte ich in dieser Woche keinen Beitrag schreiben. Es war viel los bei mir und ich wollte mich nicht unter Druck setzen. Ich hatte mir vorgenommen, dass du Anfang der Woche einen Osterbeitrag bekommst und jetzt stellt sich plötzlich heraus, sag niemals nie. Oder wie sagt man auch? 1. kommt es anders und 2. […]
#Rezept Mediterrane Fischröllchen
Ich habe überlegt, ob ich diesen Beitrag heute bringen soll. Nur zwei Flugstunden von hier entfernt ist Krieg. Menschen verlieren ihr Zuhause, und alles wird zerstört, von den Toten ganz zu schweigen und ich komme hier mit mediterraner Lebenslust. Aber ich merke bei mir, dass mich die vielen Berichte manchmal auch überfordern und ich eine […]
Ich schenke dir heute Diamanten – Diamants à la vanille
Ja, du hast richtig gelesen, ich schenke dir heute Diamanten. Wie heißt es so schön: Diamonds are the girls best friends. Diamants à la vanille Meine Diamanten kommen heute in Form eines Rezepts und schmecken umwerfend. Fast ein wenig wie Heidesandgebäck, aber nur fast. Heidesand war mir immer zu trocken. Hier geben die Aromen den […]
Herbst ist Eintopfzeit
*Dieser Beitrag enthält unbeauftragte Werbung* Laubfärbung und Sonnenschein machen es uns leicht, den Herbst zu lieben. Heute war gerade noch einmal so ein Tag und ich habe einen tollen Waldspaziergang gemacht. Wie ein kleines Kind bin ich durch das Laub gelaufen und es raschelte so schön unter meinen Füßen. Aber was, wenn die Temperaturen immer […]
Fisch mit Rosmarinkartoffeln = Sommerlaune
Was war das für ein Wetter die letzten Tage. Ich hoffe, du hattest auch so viel Sonnenschein. Der August hat uns mit Sommer-Sonnen-Wetter nicht gerade verwöhnt. Aber gut, Schluss mit jammern. Wir können es nicht ändern. Aber wir können genießen, all die wunderschönen sonnigen Tage. Improvisation Das meine Liebe Frankreich heißt (nach meiner Familie 😉 […]
Sommer, Sonne und Salat
*Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung* Sommer, Sonne und Salat – na, wie hört sich das an und was bringst du damit in Verbindung? Bei mir ist es Wärme, Leichtigkeit, Urlaub, Sand, Meer und ein Glas Wein. Ich bin Salatfan. Ich gebe zu, nur im Sommer. Zu Hause probiere ich gern neue Salate aus und wenn […]
Quarkschaum auf französische Art
*Dieser Beitrag enthält unbeauftragte Werbung* Bibilekas-Mousse – wenn ich das als Titel genommen hätte, dann hätte keiner gewusst, was das ist. Und dabei ist das echt lecker und geht in der Zubereitung schnell wie immer bei mir. Nur muss es dann 24 Stunden stehen. Ich komme heute mal wieder französisch daher. Vor einigen Jahren waren […]
Erdbeeren – endlich
Das höre ich mein Enkelkind Nr. 3 sagen. Er liebt Erdbeeren über alles. Ich weiß nicht, was er an Erdbeeren in dieser Zeit verdrückt. Warum ist diese Frucht bei groß und klein so beliebt? Bestimmt, weil es ein Saisonprodukt ist und so lecker schmeckt. Genau wie Spargel. Es gibt sie nur ein paar Wochen und […]