Meine Resteküche
Kennst du das auch? Du suchst dir ein Rezept heraus, schreibst den Einkaufszettel und dann stehst du im Supermarkt vor dem Regal und die Zutaten, die du benötigst, sind in einer Menge abgepackt, dass es für eine zweite Mahlzeit zu wenig ist, aber laut deinem Einkaufszettel zuviel. Ich mag das gar nicht und es nützt […]
Eine Spezialität aus Bordeaux, die auch hier schmeckt
*Dieser Beitrag enthält unbeauftragte Werbung* Canelés Baillardran Spécialité de Bordeaux – Fabrication Artisanale Ich habe mir gedacht, diese Spezialität, die es natürlich das ganze Jahr über in und um Bordeaux gibt, wäre auch hier etwas Besonderes in der Weihnachtszeit und da wir an diesem Wochenende den 1. Advent haben, passt das doch wunderbar. Mir kommen […]
Kartoffelsuppe, ein Eintopf für die Seele
Wenn ich morgens aufstehe, ist mein erster Weg ans Fenster, um zu schauen, was das Thermometer sagt. Gleich gegenüber am Gartenzaun steht es, groß, rund, mit einem Zeiger, wie eine Uhr. Die letzten Wochen waren noch sehr schön, aber in den letzten Tagen hat mir das Thermometer um sieben Uhr am Morgen schon gezeigt, dass […]
Kaiserschmarrn – fluffig leicht
Wenn ich aus dem Urlaub komme, dann bin ich in Gedanken immer noch an Orten, Plätzen und bei den Menschen, die ich zurückgelassen habe. Das geht bestimmt jedem so. Ich versuche dann oft, mir mit Speisen, die ich am Urlaubsort gegessen habe, Erinnerungen zurückzuholen und das sind dann nicht Pizza oder Pasta (nun ja, wenn […]
Tarte au fromage blanc
Bei mir findest du nur Rezepte, die schnell und einfach gehen und wenn ich das kann, dann kannst du das auch. Für mich heißt es: Backen ist das neue Yoga, denn es darf auf keinen Fall in Stress ausarten. Und nun wünsche ich dir viel Spaß. ≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈ Im letzten Beitrag am Wochenende habe ich dir […]
Lemon Curd – Zitronencreme
Eigentlich wollte ich in dieser Woche keinen Beitrag schreiben. Es war viel los bei mir und ich wollte mich nicht unter Druck setzen. Ich hatte mir vorgenommen, dass du Anfang der Woche einen Osterbeitrag bekommst und jetzt stellt sich plötzlich heraus, sag niemals nie. Oder wie sagt man auch? 1. kommt es anders und 2. […]
#Rezept Mediterrane Fischröllchen
Ich habe überlegt, ob ich diesen Beitrag heute bringen soll. Nur zwei Flugstunden von hier entfernt ist Krieg. Menschen verlieren ihr Zuhause, und alles wird zerstört, von den Toten ganz zu schweigen und ich komme hier mit mediterraner Lebenslust. Aber ich merke bei mir, dass mich die vielen Berichte manchmal auch überfordern und ich eine […]
Ich schenke dir heute Diamanten – Diamants à la vanille
Ja, du hast richtig gelesen, ich schenke dir heute Diamanten. Wie heißt es so schön: Diamonds are the girls best friends. Diamants à la vanille Meine Diamanten kommen heute in Form eines Rezepts und schmecken umwerfend. Fast ein wenig wie Heidesandgebäck, aber nur fast. Heidesand war mir immer zu trocken. Hier geben die Aromen den […]
Herbst ist Eintopfzeit
*Dieser Beitrag enthält unbeauftragte Werbung* Laubfärbung und Sonnenschein machen es uns leicht, den Herbst zu lieben. Heute war gerade noch einmal so ein Tag und ich habe einen tollen Waldspaziergang gemacht. Wie ein kleines Kind bin ich durch das Laub gelaufen und es raschelte so schön unter meinen Füßen. Aber was, wenn die Temperaturen immer […]
Fisch mit Rosmarinkartoffeln = Sommerlaune
Was war das für ein Wetter die letzten Tage. Ich hoffe, du hattest auch so viel Sonnenschein. Der August hat uns mit Sommer-Sonnen-Wetter nicht gerade verwöhnt. Aber gut, Schluss mit jammern. Wir können es nicht ändern. Aber wir können genießen, all die wunderschönen sonnigen Tage. Improvisation Das meine Liebe Frankreich heißt (nach meiner Familie 😉 […]