Haselnuss-Apfelkuchen – backen in Zeiten von Corona?
Backen – ja oder nein? Ich habe überlegt, ob ich zum jetzigen Zeitpunkt, der für Deutschland, Europa und der ganzen Welt nicht einfach ist, mit einem Kuchenrezept daherkomme. Als ich aber am Sonntag bei Instagram reingeschaut habe, da habe ich gesehen, dass ganz viele am Wochenende gebacken haben. Immer wieder habe ich gelesen: „Endlich mal […]
Éclairs – mit einem Hauch von Weihnachten
Und weiter geht es mit meiner französischen Pâtisserie. Wenn wir in Frankreich sind und ich vor den Auslagen stehe, dann weiß ich nicht, was ich zuerst nehmen soll. Heute habe ich mir die Éclairs ausgesucht, bei uns in Deutschland auch bekannt als Liebesknochen. Der Name soll sich davon ableiten, dass das Gebäck so schnell „wie […]
Ein Weihnachtskuchen aus Frankreich
*Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung* In einem vorherigen Beitrag habe ich euch die Tarte Tatin vorgestellt und von den zwei Schwestern erzählt, nach denen die Tarte benannt wurde. Vielleicht – keiner weiß es so genau. Ein Baumstamm zu Weihnachten? Ein ganz besonderes Rezept zu Weihnachten ist die Bouche de Noel. Der traditionelle französische Weihnachtskuchen oder […]
Ich liebe Apfeltarte und ihr?
*Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung* In meiner letzten Instagramstory hatte ich geschrieben, dass bei mir zum Herbst eine Apfeltarte gehört. Daraufhin bekam ich den einen oder anderen Kommentar mit der Bitte, doch das Rezept zu veröffentlichen. Das mache ich hiermit gerne. Wer schon etwas länger bei mir liest, der weiß, dass ich ein großer Frankreich-Fan […]
Wie ich in kurzer Zeit schnelle Gerichte auf den Tisch bringe
*Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung* Wer kennt das nicht. Wocheneinkauf, der Einkaufszettel muss noch gemacht werden. Und die große Frage: Was koche ich die nächste Woche? Lange in der Küche stehen, dazu haben wir doch manchmal wirklich keine Lust oder keine Zeit. Da kam mir dieses Kochbuch gerade recht. Ich war letztens wieder mal in […]
#suppenseptember mit einer Rieslingsuppe mit Käse
Die liebe Elke von ElkeWorks hat mich zu einer Linkparty eingeladen. Und wer geht nicht gern zu einer Party. Als Mitbringsel zum Suppen-Buffet gibt es hier eine Rieslingsuppe mit Käse. Wir fahren schon seit vielen Jahren immer mal wieder an die Mosel. Wir übernachten bei einem Winzer, dessen Wein wir nicht nur an der Mosel […]
Vanille-Tartes mit Erdbeeren
Dieses neue Rezept muss ich dir jetzt noch schnell zeigen. Wenn jemand schon etwas länger bei mir liest, der weiß, dass ich ein Fan von französischen Tartes bin. Das liegt wohl daran, dass ich schon viele Jahre nach Frankreich fahre und die Franzosen haben es echt drauf, was Tartes anbelangt. So eine Vanille-Tartes habe ich […]
Brunch, Grillparty, Picknick und ein leckeres Mitbringsel
Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung Es beginnt wieder die Zeit der Sommereinladungen. Brunch und Grillpartys wechseln sich ab und ich liebe es, draußen mit netten Menschen bei einem Glas Wein oder einer Sommerbowle zu sitzen. Heute wird ja oft um ein Mitbringsel zum Buffet gebeten. Keine schlechte Idee, dann steht die Gastgeberin oder der Gastgeber […]
Kleine leichte Apfelkekse
Gerade noch in der Küche, hier schon das Rezept Wenn du hier schon eine Weile liest, dann weißt du, dass es bei mir schnell und unkompliziert sein muss. Keine dreistöckigen Torten mit verschiedenen Füllungen und reichlich verziert. Kuchen müssen bei mir schnell gehen und trotzdem lecker sein. Heute habe ich kleine Apfelkekse gebacken. Nachdem das […]
Käsekuchen – zuckerleicht und lecker
In einem meiner letzten Beiträge habe ich ja schon erzählt, dass ich etwas auf meinen Zuckerkonsum achten möchte. Aber was heißt „etwas“? Nein, soviel wie möglich! Wenn man bedenkt, dass jeder Deutsche 35 kg Zucker im Jahr zu sich nimmt. Pro Tag sollen es nicht mehr als 25 Gramm sein. So sind es aber 90 […]