Fisch mit Rosmarinkartoffeln = Sommerlaune

Was war das für ein Wetter die letzten Tage. Ich hoffe, du hattest auch so viel Sonnenschein. Der August hat uns mit Sommer-Sonnen-Wetter nicht gerade verwöhnt. Aber gut, Schluss mit jammern. Wir können es nicht ändern. Aber wir können genießen, all die wunderschönen sonnigen Tage. Improvisation Das meine Liebe Frankreich heißt (nach meiner Familie 😉 […]

Sommer, Sonne und Salat

*Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung* Sommer, Sonne und Salat – na, wie hört sich das an und was bringst du damit in Verbindung? Bei mir ist es Wärme, Leichtigkeit, Urlaub, Sand, Meer und ein Glas Wein. Ich bin Salatfan. Ich gebe zu, nur im Sommer. Zu Hause probiere ich gern neue Salate aus und wenn […]

Quarkschaum auf französische Art

*Dieser Beitrag enthält unbeauftragte Werbung* Bibilekas-Mousse – wenn ich das als Titel genommen hätte, dann hätte keiner gewusst, was das ist. Und dabei ist das echt lecker und geht in der Zubereitung schnell wie immer bei mir. Nur muss es dann 24 Stunden stehen. Ich komme heute mal wieder französisch daher. Vor einigen Jahren waren […]

Erdbeeren – endlich

Das höre ich mein Enkelkind Nr. 3 sagen. Er liebt Erdbeeren über alles. Ich weiß nicht, was er an Erdbeeren in dieser Zeit verdrückt. Warum ist diese Frucht bei groß und klein so beliebt? Bestimmt, weil es ein Saisonprodukt ist und so lecker schmeckt. Genau wie Spargel. Es gibt sie nur ein paar Wochen und […]

Ein süsses Frühstück – französische Brioche

Heute geht es mal wieder nach Frankreich. Die Franzosen sind dafür bekannt, kein großes Aufhebens um das Frühstück zu machen. Ich kann mich an einen Aufenthalt im Elsass erinnern, das ist zwar schon ein paar Jahre her, da hatten wir zum Frühstück in einem Hotel nur ein Platzset vor uns liegen und ein Becher Kaffee […]

Aprikosentarte und Erinnerungen an Südfrankreich

Ich glaube, das ging doch schon mal jedem von uns so. Da haben wir etwas gekocht oder gebacken und dabei kamen Urlaubserinnerungen hoch und wir wären am liebsten wieder dort. Die Gegend war traumhaft, das Essen war super und die Menschen waren unheimlich nett. So ging es mir mit dieser Aprikosentarte. Die Franzosen würden sagen […]

Ayurvedische Küche – Goldene Milch

Heute geht es mal wieder um die Gesundheit. Kein Fitness Studio zur Zeit, laufen bei dem Schnee und Eis macht im Moment auch keinen Spaß. Wohl dem, der ein Fitnessgerät zu Hause hat. Aber ganz ehrlich? Ich habe auch so ein Ding, nur wird es von mir leider viel zu selten benutzt. Ich warte händeringend […]

Nudeln mit …..

*Dieser Beitrag enthält unbeauftragte Werbung für Food-Blogs und gute Pasta* Ja mit was eigentlich? Mit Pesto, mit Bolognese, mit Aglio e olio? Ich habe heute mal wieder etwas, was schnell geht und sehr gut schmeckt. Klar, wenn ich hier ein Rezept weitergebe, dann hat es mir natürlich geschmeckt. Würde ich ja sonst nicht machen. Mit […]

Winterwetter und ein deftiges Rosenkohl-Gratin

Wenn ich an Winterwetter denke, dann denke ich an lange Spaziergänge im Schnee bei Wintersonne, dick und warm angezogen. Und nach dem Spaziergang gibt es einen heißen Kakao vor dem Kaminofen. Wann hatten wir zum letzten Mal Schnee? Aber Kakao schmeckt auch bei Winterwetter ohne Schnee. ODER es gibt einen deftigen Eintopf oder ein Gratin. […]

Welttag des Brotes

*Dieser Beitrag enthält Werbung für Sauerteig und lecker Brot und alles andere ist auch unbezahlt* Richtig heißt der Tag Internationaler Welttag des Brotes. Und warum schreibe ich darüber? Am Freitag war dieser Tag des Brotes und weil er mich dazu gebracht hat, mal wieder ein Brot zu backen. Dieser Beitrag sollte eigentlich schon am Samstag […]